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生煎豆渣酸菜馅饼
生煎豆渣酸菜馅饼
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生煎豆渣酸菜馅饼

美味度:
生煎豆渣酸菜馅饼味道也是非常的好吃,大家在制作的过程中一定要注意在锅里面多放在一些油像我们在做馅儿饼的时候可以在里面加上一些酱油,那样吃起来味道非常好吃,我们需要注意的就是大家一定要注意的就是在超市里面应该多买一点儿酸菜回来,非常棒。

主料

豆渣豆渣
酸菜酸菜

辅料

花生油花生油

烹饪技巧

豆渣加多少面粉最合适呢?根据豆渣的湿度而定,我是慢慢加入面粉,和成面团的软硬像平时做包的稍微软一点点;生煎饼最怕不熟,特别是有肉馅的,我是用普通炒锅煎的,在饼入锅煎至两面金黄时,加入一碗开水,盖盖焖煎至开水收干,这样煎出的饼外皮又香、里头又松软,也能保证到肉馅能熟透

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