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胡萝卜卤肉包子
胡萝卜卤肉包子
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胡萝卜卤肉包子

美味度:
胡萝卜卤肉包子是一款人人都爱吃。人人都爱做,经常受到人们的赞美和回味,认可度非常高的中国传统民间小食早点。特别是上班一族的最爱不肥不腻,入口爽滑……那真叫美!味道也很不错呢,张嘴咬一口,涌进了我的嘴里,好醇,好润,好香,我沉浸在美妙的世界里

主料

白砂糖白砂糖
牛奶牛奶
中筋面粉中筋面粉

辅料

姜
梅花肉梅花肉
洋葱洋葱
大蒜大蒜
胡萝卜胡萝卜
红枣红枣
西红柿西红柿

烹饪技巧

1.肉要用有肥有瘦的才好吃,梅花肉、前胛肉或五花肉都可。2.想好吃一定要切成小丁,口感才好。洋葱、西红柿和红枣在这儿起到香料的作用。3.酱油的上色和咸度有不同,菜谱里的量只是参考,加盐要小心,不要一次性加过多,煮的过程试试味,其它的调料也是的。4.酵母粉少用点,发面时间延长就可以了,我一般用2小时发面。5.用牛奶发面,面更加白且有弹性;用点糖有助发的效果;水的用量根据你的面粉的吸水性定,这里只做参考。6.如用酱代替五香粉和酱油,我想就叫酱肉包子。这种馅料的做法有点类似台湾卤肉饭。

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