1.鸡蛋和面不仅口感好,还更加有韧性,但你不能全用鸡蛋不加水,面就会太硬抻不长,一般200-400克面粉用一个鸡蛋。2.扯面可以一次多扯一些,冻在冰箱,想吃的时候很方便。扯面的详细做法可参考http://www.haodou.com/recipe/483982
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虾堡,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,儿子特别喜欢。个……
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