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红葱头淋鸡
红葱头淋鸡
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红葱头淋鸡

美味度:
红葱头淋鸡一道十分常见的家常菜品,一般选择三黄鸡作为原材料。红葱头主要是用来去除鸡的腥味以及提升鸡的鲜味。这道菜十分简易,十分适宜在家中制作。滑嫩的鸡皮,细嫩的鸡肉浸满红葱头调成的浓郁酱汁,口感真是无比的美味啊!

主料

光鸡光鸡

辅料

大蒜大蒜
大葱大葱

烹饪技巧

鸡出锅后泡冰水是为了鸡皮更爽,肉更嫩。鸡煮的时间可根据个人爱好来调整,我是煮得熟透了。红葱头类似于洋葱,但比洋葱更有香味,若没有,可用洋葱代替。

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