1.馅料中添加粉丝一是可以吸收其他菜的香味二是可以让馅料不出水,容易包。2.粉丝不需泡得太软,只要泡到没有白芯能切动就可以了。3.上面的步骤是为了看起来方便把面团放在一起了。实际操作时,是先把香菇和黑木耳先泡,然后就和面,和好面后,等面发酵的过程中就开始处理馅料了,基本上馅料弄好,面团也就发好了。这时就可以擀包子皮包了。这样比较节约时间。
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