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自制广式蛋黄豆沙月饼
自制广式蛋黄豆沙月饼
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自制广式蛋黄豆沙月饼

美味度:
自制广式蛋黄豆沙月饼是一款风味独特,好吃美味的小吃,更是我国的著名传统小吃。自制广式蛋黄豆沙月饼的原材料主要以低筋面粉、花生油、鸡蛋、红豆沙以及少许白砂糖为主。自己在家制作自制广式蛋黄豆沙月饼时,如果不太喜欢吃甜食的,可以不再放入白砂糖了。

主料

低筋面粉低筋面粉

辅料

花生油花生油
豆沙豆沙

烹饪技巧

1、转换糖浆加枧水一定要搅拌均匀,完了才可以添加花生油,分数次加入花生油,彻底搅拌均匀。加入过筛的面粉,活成面团静置1个小时。蛋黄要处理好,不然有腥味。

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