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西域烤羊排
西域烤羊排
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西域烤羊排

美味度:
西域烤羊排,这道菜的主要制作工艺就是烤。羊排本身膻味比较重,所以需要腌制去腥,并且在去腥的过程可以充分的入味。羊排的烤制时间也非常讲究,一半要烤半个小时,要将其膘全部烤成油脂,这样才可以让其风味独特,鲜香诱人,入口紧致,带有酥酥的感觉。

主料

羊排羊排

辅料

酱油酱油
姜
红糖红糖

烹饪技巧

小英子心语:1.腌的时候要让腌料把每一个地方都抹到,保证能够入味。2.烤制的时候把有肉的一面朝外,中途有用翻面。3.烤制时间已能用筷子顺利扎透为准,因为每台烤箱的温度是有差别的。

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