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抹茶蔓越莓曲奇
抹茶蔓越莓曲奇
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抹茶蔓越莓曲奇

美味度:
抹茶蔓越莓曲奇,这是一道很受欢迎的小饼干。抹茶和蔓越莓都是当下十分有市场的点心素材,抹茶的清新和蔓越莓的酸甜是他们颇受追捧的原因。同制作曲奇的工艺没有太大差别,只是加入了抹茶粉,使得曲奇变得有些绿色,蔓越莓可以混在面粉里一起搅拌。

主料

黄油黄油
低筋面粉低筋面粉

辅料

蔓越莓蔓越莓

烹饪技巧

冬天快速软化黄油的方法:黄油切成较薄的小块,用电吹风吹,转圈吹吹盆底,再转圈对着黄油吹吹,不一会就能软,用打蛋头戳戳,不够软就再吹会,少量融化也不打紧

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