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碳烤五花肉
碳烤五花肉
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碳烤五花肉

美味度:
碳烤五花肉,是一个地方客家小吃,这款美食的特色在于五花肉的口感油而不腻,炭烧的肉质十分美味。这是一道用料简单,制作方便的美食;平时美食约上三两个朋友一起在屋顶自制烤肉,非常有意思。也特别适合一众上班族,在工作之余和家人一起制作这道风味烤肉。

主料

五花肉五花肉
花生油花生油
柠檬柠檬

辅料

辣椒酱辣椒酱

烹饪技巧

1、此肉腌制好以后,上炭火和烤制两面金黄即可,大概7-8分钟吧,快熟时试吃一下,口感肉质松软,微甜,肉皮有弹性,肥而不腻之感。

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