精盐食材洗净，冬瓜切块，素鸡切2~3毫米的片，青椒去蒂和籽后切随意片。2锅中放油烧热下入冬瓜煸炒。3约六分钟左右下入素鸡。4煸炒两分钟。5加入适量红烧酱油煸匀。6加入青椒煸匀。7加入适量开水翻匀盖盖焖一分钟。8加入适量盐翻匀关小火再焖一分钟。9关火出锅即可。
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素鸡
冬瓜
青椒
