1、揉好的面团不能太干,必须是比较湿润的感觉,烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干,需要适量添加些植物油。2、熟芝麻碎就是将白芝麻炒熟后,用料理机打碎。3、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整,我做的量是原方将近三倍的量,所以烤了20多分钟。
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