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可可奶冻蛋糕卷
可可奶冻蛋糕卷
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可可奶冻蛋糕卷

美味度:
可可奶冻蛋糕卷,只有资深吃货才懂的一款美食,香甜可口,口感q滑,绵软细腻,面包香味儿也是无比诱人的。放上你喜欢的水果,更是完美。简直就是色香味儿俱全了。

主料

色拉油色拉油
鸡蛋黄粉鸡蛋黄粉

辅料

烹饪技巧

可可戚风蛋卷材料:A:热开水45克色拉油50克可可粉20克蛋黄4颗细砂糖30克低筋粉50克B:蛋白4颗,柠檬汁或白醋(4滴)细砂糖50克奶冻材料:A:蛋黄2颗鲜奶200克B:动物鲜奶油200克蜂蜜30克细砂糖20克朗姆1/2小匙香草精1/4小匙C:鱼胶粉4小匙+清水4大匙泡软新鲜草莓适量装饰材料:A:动物鲜奶油150克细砂糖15克新鲜草莓适量学而食习之:1,煮蛋奶浆时切不可煮过头了,那样会成蛋花。2,没有奶浆模具我们可以DIY,我用的是酸奶盒子剪下的,然后放上锡纸即可

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