黄油1、杏仁粉较粗糙，可单独筛过之后再与其他粉类混合。2、原方使用的是榛子粉，也可尝试其他坚果粉类，得到不同的风味。3、黄油和粉类混合之后，拌至无干粉状态后还要搅拌10次左右。4、防潮处理。烤好的饼干装入保鲜袋密封再放入密封容器中，防潮效果比直接放在密封容器中更好。5、4-5天内食用完。6、烘烤温度请根据自己家烤箱脾气调整。烘烤不够会影响饼干的口感，过度则会让黄油的香味丧失。烘烤时请在烤箱边观察，达到要求的色泽就可以拿出了。如果有上色不均的情况，请在中途180°旋转烤盘。如烤箱底部温度较高，可增加几张垫纸。推荐使用可反复利用的油布而不是油纸。
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