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菠菜炒肉丝
菠菜炒肉丝
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菠菜炒肉丝

美味度:
菠菜炒肉丝,是一道操作简单的家常菜,而且食材易取,营养丰富,菠菜色泽青绿,维生素含量丰富,生吃熟吃皆可。菠菜炒肉丝,菠菜的清脆鲜美加上猪肉的味美,荤素搭配,口感极好,特别适合养生人士,或者肉食吃多需要解腻之人。晚饭来这么一盘色香味俱全的菜再合适不过。

主料

菠菜菠菜

辅料

猪肉末猪肉末

烹饪技巧

1.菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜色,以减少草酸含量。  2.菠菜要选用叶嫩小棵的,且保留菠菜根。3.猪肉丝用料和盐淀粉腌制一下再炒

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