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豆渣小米锅巴
豆渣小米锅巴
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豆渣小米锅巴

美味度:
豆渣小米锅巴,是一道爽口的地方特色小吃。豆渣是一种很常见的食物,经常用来制作各种美食,特别美味倍受各地人民喜爱;小米是经常用来制作米粥米糊的好帮手,加入了它起到增强营养的口感;多吃小米粗粮能够起到健胃的作用;锅巴口感有韧劲。多种食材一起拌在一块,美味可口,是夏季不可缺少的一道零食。

主料

小米小米
豆渣豆渣

辅料

玉米淀粉玉米淀粉
豆浆豆浆
胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

小贴士1.如果米团不容易成型,要多揉会,把黏性揉出来,擀的时候不会发散不成形;2.豆浆适量的一点点的加,以免加多,影响口感,也不要太少,活不成团;3.擀的时候,如果怕粘,可以借助保鲜膜或者保鲜袋,把米团放保鲜袋里擀成面片。

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