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美味可口的香麻鱼条
2017-09-09 1505
美味咸菜麻鱼
2018-07-29 10
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餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局
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开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业
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1.鱼肉最好选用刺少肉多的（比如鲈鱼肉，鳕鱼肉等），如果有小刺可用钳子夹出来，特别是家里有老人和孩子的，一定要注意小鱼刺的处理。2.整道菜肴的调料一次要给足，所以前期腌制就犹为重要了，可下的稍重一点，腌的时间稍长一点，进味是关键。3.如果不喜欢白芝麻可改用面包糠，效果也差不多。4.趁热吃，放久了就容易回潮，少了外皮的香脆感了。
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