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桂花杏仁豆腐
桂花杏仁豆腐
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桂花杏仁豆腐

美味度:
桂花杏仁豆腐是一道十分著名的甜点。不仅营养十分丰富,口感也极为特别。首先看到的是那洁白丝滑的杏仁豆腐,舀下一口,放入口中,那丝滑细嫩的豆腐香气伴随着桂花的清香,杏仁的香醇以及椰汁的清甜口感,不同的层次组成了一道味觉盛宴。

主料

辅料

冰糖冰糖
豆浆豆浆

烹饪技巧

也可以根据自己的口味选择比例,我喜欢奶味重一些,所以牛奶的比例多。明胶粉是在逛家乐福的时候买到的,一盒30g,大约26元,6小袋。当时那个乐呀。。。后来发现网上也有卖,而且便宜一大半。。。。。。其实用琼脂也可以,就是口感会差很多。吉利丁和明胶粉、鱼胶粉都是同类的,都可以用。

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