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肉丸莼菜汤
肉丸莼菜汤
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肉丸莼菜汤

美味度:
肉丸也是我们平常生活都非常喜欢的一种肉类食品,肉丸,多用于炖汤,也可以做砂锅的材料使用。肉丸的味道非常的好,我平常也会在一起,中加一些纯菜,使这道汤色香味俱全。

主料

莼菜莼菜

辅料

大葱大葱
淀粉淀粉

烹饪技巧

1、莼菜由于含有较多的单宁物质,与铁器相遇会变黑,所以忌用铁锅烹制。2、莼菜性寒而滑,多食易伤脾胃,发冷气,损毛皮,故脾胃虚寒的人不宜多食。妇女月经期及孕妇产后应少食。

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