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菌菇炒蛋
菌菇炒蛋
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菌菇炒蛋

美味度:
鸡蛋,可谓是菜肴中的搭配“圣手”,与不同的食材搭配会出来不同的美味。营养价值高,美味又健康。搭配微量元素含量高的菌菇,低脂肪的同时。既能品味鸡蛋的香软,又能品尝菌菇的鲜味,让香和鲜互相融合,好吃又健康,是素食主义者的不二之选。
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主料

双孢蘑菇双孢蘑菇
鸡蛋鸡蛋

辅料

烹饪技巧

蘑菇含有草酸,鸡蛋含有丰富的钙,两者结合会产生草酸钙不益吸收。  蘑菇要泡二十分钟,洗干净,开水过一下,会使草酸大量得洗去,会好一点。盐不要下的太早

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