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小刺猬绿豆包
小刺猬绿豆包
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小刺猬绿豆包

美味度:
准备熟绿豆将其杆成馅,备用。把面粉和适量的酵母搅匀和成团,把面团一个个擀成小面皮,把绿豆沙馅放里包成小包子,做成小刺猬形状。把锅添水加热蒸20分钟左右,观察熟了即可食用。

主料

小麦面粉小麦面粉

辅料

紫米紫米
玉米面玉米面

烹饪技巧

蒸馒头很简单,关键在于和面,不能偷懒。一斤面加5g酵母粉,不需要用泡打粉。火龙果皮汁怕浪费,就加进去了,因为又加入了一点玉米粉,火龙果皮的紫色蒸完后,蒸发掉了,只剩下玉米的黄色。

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