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橙汁鱼块
橙汁鱼块
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橙汁鱼块

美味度:
熏干味道有嚼头,有特殊香味。非常受人们喜欢。熏干和肉类搭配烹调也很香。将熏干切为长条,将猪肉切为片。姜切为丝。蒜切为小块。葱切为段状。往烧热的锅中加油,放肉,煸炒出油。将姜蒜和葱也下锅,加一些熏干,大火炒,放生抽和葱叶。加盐即可。

主料

鱼柳鱼柳

辅料

鸡蛋鸡蛋
胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

1:鱼块挂糊面粉和淀粉的比列一定要1:1,这样炸出的鱼才能外观好,口感好;2:处理橙肉的时候有合适的“作案工具”最好,没有就用一块普通的纱布包住橙肉,使劲拧几下就好了;3:最后一定要小火勾芡,这样橙汁才能和鱼块更好的融合。

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