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炖羊肉汤
炖羊肉汤
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炖羊肉汤

美味度:
说到炖羊肉汤,我最有发言权了,因为炖羊肉汤是我最拿手的菜之一,它的做法呢比起它的美味算是比较简单的。每当家人或是朋友在一起的时候我总是控制不住的想露一手,为此我换来的当然是络绎不绝的赞美,每次心里都美美哒。来,让我来和你们一起分享吧!

主料

羊肉羊肉

辅料

粉丝粉丝
圣女果圣女果
姜
小葱小葱
蒜苗蒜苗

烹饪技巧

1.粉丝易涨大,最好起锅前放。2.盛到个人的碗里加点香菜、蒜花,能吃辣加上一勺油辣椒,更加美啦!3.煮羊肉汤时,葱姜一定要用,你也可以加入干辣椒去膻,因我家人不能吃辣就没有放。但是大料等香料最好不要用,因这不是卤肉,而是原汁清汤,过多的香料易抢味。4.煮肉类汤,一定要将肉泡出血水,然后飞水,最后还要撇浮沫。这样才能做到汤色清纯。

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