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牛腩烧胡萝卜与土豆
牛腩烧胡萝卜与土豆
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牛腩烧胡萝卜与土豆

美味度:
牛腩烧胡萝卜与土豆,一个有长长的菜名儿的菜品。别看这简简单单的一道家常菜,它可是涵盖了高蛋白质和蔬菜的美味佳肴哦!很有营养的一道菜,而且还十分简单易上手,就算你是做饭小白也没关系,只要备好了所需要的食材,便可轻轻松松获得一份亲手制作的菜品。

主料

牛腩牛腩
土豆土豆
胡萝卜胡萝卜

辅料

花生油花生油

烹饪技巧

1.牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2.牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。3.牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。4.牛腩还含肉毒碱。5.调节病后体虚,牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。6.补血养血,牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。7.强筋壮骨,水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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