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咸蛋黄炒鳕鱼
咸蛋黄炒鳕鱼
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咸蛋黄炒鳕鱼

美味度:
咸蛋黄炒鳕鱼是一道用咸鸭蛋和鳕鱼等等为原材料做成的食物,用鱼为原材料做成的食物味道千篇一律,这该是一种什么样的原因呢,明明做法就是那么几种,但是却可以做出千百种不一样的口感,其实关键就是在于鱼等为种类,鱼的肉质不同所以口感不同。

主料

鳕鱼鳕鱼
咸鸭蛋咸鸭蛋
鸡蛋鸡蛋

辅料

姜
淀粉淀粉
胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

鳕鱼的功效与作用1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;2.鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;3.肉:活血祛瘀;鳔:补血止血;骨:治脚气;肝油:敛疮清热消炎。主治跌打损伤,瘀伤,脚气,火伤,溃疡等。

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