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黑木耳拌黄瓜
黑木耳拌黄瓜
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黑木耳拌黄瓜

美味度:
木耳颜色是黑褐色。吃起来比较柔软,味道鲜而营养丰富。把黑木耳放开水泡发。把蒂去掉,洗干净,沥干。然后烧开水,把黑木耳放到里面煮大概三五分钟。把水分沥干。把黑木耳冷开水过一遍。把水分去掉。黄瓜的皮要去掉。去掉籽,切为条。放盐。老姜和大蒜,小红椒要切碎。葱切碎。装盘

主料

黑木耳黑木耳
黄瓜黄瓜

辅料

酱油酱油
小葱小葱
小红尖辣椒小红尖辣椒
芝麻油芝麻油
大蒜大蒜

烹饪技巧

黑木耳放入冰箱,主要现在是夏天冰冻一下吃着更脆,更爽口。泡菜水,这可是四川泡菜才有的味道,加入这道凉菜中,那可是一道特色,夏天吃着酸爽脆辣,别有一番味道。如果家中没有泡菜水,超市有卖,一小袋可用很多次哦注意:酱油要少放,有点颜色就够了,黄瓜和泡菜水都有盐足够了。

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