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有没有好的蒸鸡蛋羹的做法？

C吃吃吃分类：肉蛋家禽时间：2019-10-05 07:11 4738 人浏览

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请问有没有好的蒸鸡蛋羹的做法呢？我每次蒸的鸡蛋都不平整，该怎么做呢？

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关于有没有好的蒸鸡蛋羹的做法？的7条回复

咨询该网友 小杏。
2020-06-20 05:28

在制作鸡蛋羹的时候呢，可以选择把鸡蛋羹蒸着吃，加入一点凉开水一起蒸着吃就很好吃了，除了可以蒸着吃之外呢，鸡蛋羹也是可以直接放在锅里煮，煮成那种水鸡鸡的鸡蛋羹也是很好吃的，另外蒸鸡蛋羹的时候也可以加入一点虾皮，会非常的鲜美。

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咨询该网友 夏66
2020-04-07 02:40

鸡蛋羹做法有很多，首先最简单的一个方式呢，就是把鸡蛋羹来放在锅上蒸着吃，主要就是你把鸡蛋呢给它搅拌均匀，然后加入60毫升左右的凉开水，搅拌均匀之后放在锅上，水开了之后开始蒸，大概是8分钟左右的时间，蒸出来的鸡蛋羹呢，嫩嫩滑滑的非常好吃。

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咨询该网友 我ai灰灰123
2020-02-28 06:08

蒸鸡蛋羹简直真的是太容易了，就跟泡方便面一样，简单，我们只需要打入两个鸡蛋，然后搅拌一下，放入一些油和水，然后直接把他放入蒸笼里面就可以了，我们再往蒸笼里面加入一些开水蒸，大概15分钟左右，鸡蛋羹就会蒸好了，闻起来口感也特别的香。

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咨询该网友 偶遇我536
2019-12-22 20:51

鸡蛋羹如果是想蒸的嫩一点也是比较容易的，因为我们只需要先把这个鸡蛋给他打散之后就是可以把它放在这个碗里面然后再把这个水放进去，一边放水一边搅和，搅和好之后就可以放一些盐和酱油，还有这个油在里面，这样子就可以变得非常好吃。

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咨询该网友 宝贝徐大静
2019-12-01 22:12

鸡蛋羹还是可以的味道，比较细腻的口感，会有很多朋友就是喜欢吃的一种食物，做法都是很多的，应该大家也是比较的喜欢吃鸡蛋羹，蒸鸡蛋羹可以放火腿么这个是可以放入一些火腿肠在里面的呀，大家还是可以放入一些葱花在上面也是可以的。

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咨询该网友 小爷牛B
2019-10-15 18:45

做法：
1.把两个鸡蛋打散，倒入温开水顺时针继续搅，蛋和水的比例是1:3，搅匀后用勺子把浮沫撇掉。
2.把蛋液倒盘子里，封上保鲜膜，这样蒸出来的蛋羹没有气眼，平滑美观，蒸锅烧开水，入锅蒸10-15分钟左右。
3.出锅揭开保鲜膜，划上花刀，散上香葱，倒点酱油即可。
小贴士：
1.喜欢吃肉的朋友可以做浇汁蛋羹，准备50克肉沫，锅里放少许油，把肉煸炒变色，倒少许酱油，添适量水烧开，钩薄芡撒香菜葱花，浇在蒸好的蛋羹上即可。
2.蒸蛋的时候一定要盖保鲜膜，空气进去就不美观了，水和蛋的比例要控制在3:1左右，水太多蒸出来的蛋太水，蛋太多蒸出来的蛋不嫩。

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咨询该网友 童童69
2019-10-06 07:11

蒸鸡蛋羹的做法其实是很简单的呀，你首先要把鸡蛋打好，加入60毫升的温开水搅拌均匀，盖上保鲜膜放锅里蒸就可以了。

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