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卷心菜炒肉怎么做比较好吃？

dong.11 分类：肉蛋家禽时间：2019-10-16 10:08 6888 人浏览

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我打算做卷心菜炒肉，但是怎么做都很难吃，请问卷心菜炒肉怎么做比较好吃？

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关于卷心菜炒肉怎么做比较好吃？的9条回复

咨询该网友 你还只是一个孩子
2021-09-02 08:30

我是经常在家会做饭并且研究美食的，所以蒜苔炒肉怎么做比较好吃，对我来说真的是小菜一碟。首先呢，肉一定要腌制之后才炒，这样炒出来的肉非常的爽滑，并且呢不会特别的塞牙。接下来就是烧油，油一定要烧的非常好，之后把蒜薹先放进去爆炒，然后把肉放进去两个混合炒就可以了。

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咨询该网友 宋仲基的玫少女
2021-04-11 21:39

一、鱼香豆腐　　豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根糖盐醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱　　1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）　　2）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎　　3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用　　4）豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可　　二、肉末豆腐　　豆腐一块、肉末2两、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、盐、糖、淀粉　　1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）　　2）香菇洗净切小块，蒜薹洗净切碎段　　3）热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱油，把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下，在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒，豆腐不宜进味，少加2勺水，一勺糖咕嘟一会儿，待酱汁上色，勾薄芡出锅装盘。　　三、宫爆豆腐　　豆腐一块、花生米1两、辣椒6个、大蒜6瓣、青蒜3棵、糖、盐、番茄酱　　1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用5成热的油炸至金黄色出锅，沥干油待用　　2）花生米用凉水洗净泡一会儿包去红衣，青蒜切花生米大小的段　　3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用　　4）锅中留少些底油，一定要凉油，把辣椒和花生米同时放进锅里慢炒，火要中火，以免把花生米炸糊，要不停的翻炒至金黄色，把豆腐放进锅中炒几下，倒入调好的汁翻炒，上色，放青蒜，盐再炒几下就可以关火出锅了　　这盘菜，是素的宫爆鸡丁，具备宫爆鸡丁的色、香、味

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咨询该网友 queen大懒
2020-08-25 19:39

食材准备：里脊肉，盐，白糖，味精，料酒，葱姜蒜，食用油，五香粉，13香粉，鸡蛋，面粉。
制作步骤：
1.将新鲜的里脊肉洗干净，然后切成大小均匀的条放在一旁备用。
2.将切好的里脊肉条放在盘中，然后在里面加入葱姜蒜和料酒，同时稍微撒上一些盐，用手轻抓腌制一下，腌制主要是为了去处理里脊肉当中的腥味。
3.腌好的里脊肉条重新用清水冲洗一下，控干水分放在一旁。
4.将冲洗过的里脊肉重新放回到盆中，然后在里面加入盐，白糖，味精，料酒。五香粉，13香粉，然后将它搅拌均匀，腌制40分钟到一个小时，让味道能够渗入到里脊肉当中。如果天气炎热的话，可以在上面盖上一层保鲜膜，放入到冰箱进行冷藏腌制。
5.将腌制好的里脊肉条取出，然后放置三到五分钟，去除里面的寒气，接下来我们要准备适量的鸡蛋，然后将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
6.将蛋清打散只需要打出泡沫就行，千万不要打发，打好的蛋清放在一旁里面，可以加入一些些的盐。
7.然后将切好的里脊肉条放入蛋清当中滚一下，然后放入到干面粉当中，再滚一下干面粉，让面粉能够全部包裹在里脊肉条上面，每一根里脊肉条都要按照这样的步骤制作完成。
8.锅中倒入适量的油，油可以热多一些，然后加温到六七成的时候，将裹好面粉的里脊肉条放入到锅中开始小火炸。炸至两面金黄即可捞出控油食用。

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咨询该网友 巴依5233
2020-04-20 13:04

这个应该不好做吧，首先花菜的纤维不是很粗，不适宜腌制和后期保存，而且花菜的营养价值会因为腌制而流失的。所以不建议做泡菜。

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咨询该网友 你叫丶安静
2020-02-28 14:44

炒蔬菜十分容易，首先你可以先用开水焯一下蔬菜，然后再把蔬菜捞起，再放进热锅里面炒就好了。

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咨询该网友 aihuah
2020-01-15 00:48

我自己特别喜欢吃卷心菜泡菜，我觉得它的口味非常不错，如果想要自己制作卷心菜泡菜是特别简单的，你可以直接把卷心菜洗干净之后放入泡菜罐子里面再加一些水，但它自己发酵就可以啦，一定要记住罐子要密封好，这个是最重要的一个问题。

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咨询该网友 Wyy2992
2019-12-11 00:40

很多地方都会有卷心菜泡菜，而且这也是非常好的下饭菜，他的做法非常的简单，我建议你直接把卷心菜洗干净之后放入密封的罐子里面，一定要加一些酸辣椒，这样的话他会更加的好吃，而且你还可以加一些水在里面，还要记住一定要把他的罐子密封好。

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咨询该网友 ZBX78
2019-11-01 23:28

把白菜炒肉做的好吃的秘诀就在于调料，可以在炝锅的时候多放一些蒜，还有干辣椒提味，这样炒出来就会很香了。

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咨询该网友 萝卟ai吃辣
2019-10-17 10:08

卷心菜炒肉的做法十分简单，首先你先要把猪肉煮一下，然后把它炒熟，然后再把，卷心菜放进开水里面烫一下，然后捞出，把卷心菜跟肉一起翻炒一下就可以。

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