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海鲜一锅烩
海鲜一锅烩

海鲜一锅烩

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.12.15 03:56

海鲜一锅烩是一道传统美食。含有多种营养因素,口感麻辣。所需食材价格不贵,简单易学,它适合约上朋友一起吃,增加友谊,拉进人与人的距离。吃着美食,憧憬未来,这十分惬意。量大实惠,好吃不贵,搭配一碗米饭,味道棒棒的,满满的幸福感。

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 青椒适量
  • 盐 :适量
  • 芹菜适量
  • 油 :适量
  • 火锅料 :适量
  • 葱 :适量
  • 洋葱适量
  • 适量
  • 金针菇适量

具体步骤

  • 海鲜一锅烩的做法图解一
    第一步
    鱿鱼切段
  • 海鲜一锅烩的做法图解二
    第二步
    洋葱切片
  • 海鲜一锅烩的做法图解三
    第三步
    大闸蟹洗净对半切开加入盐、黄腌制十五分钟
  • 海鲜一锅烩的做法图解四
    第四步
    鲍鱼用热水烫两分钟去壳切十字刀
  • 海鲜一锅烩的做法图解五
    第五步
    全部加入料,盐,蚝油腌制十五分钟
  • 海鲜一锅烩的做法图解六
    第六步
    除了鲍鱼以外其他东西下锅炸至变色,鱿鱼、基围虾、大闸蟹都裹层生粉再下锅炸
  • 海鲜一锅烩的做法图解七
    第七步
    花椒、大蒜、干辣椒、小米椒、姜片煸香
  • 海鲜一锅烩的做法图解八
    第八步
    少许郫县豆瓣酱,加入洋葱及炸过的海鲜、文蛤,翻炒
  • 海鲜一锅烩的做法图解九
    第九步
    加入香菜起锅

烹饪技巧

  • 鱿鱼鸡翅在焯过水之后一定要控净水。

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唯味

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