乾跃螺蛳粉

乾跃螺蛳粉，受传于老柳州巷黄老伯螺蛳粉黄老伯螺蛳粉源自于1976年，在柳州鱼峰路最闻名的螺蛳巷原来的鱼峰路东二巷又称为牛奶巷，黄老伯螺蛳粉选用材料非常讲究主要以优质天然青石螺，新鲜的猪筒骨，加十多种名贵药材，用4-5个小时熬制出鲜香甘甜的螺蛳汤众多吃过黄老伯煮螺和螺蛳粉的人都大赞其味美汤香鲜甜难以忘怀，由于九十年代末期柳州发展进行了旧城改进，把原来的鱼峰路东二巷改造成了现在的古埠商业城从此黄老伯的煮螺和螺蛳粉也就随时代的变迁进行新的改革专做螺蛳粉的传统技术传授，那就是现在的乾跃螺蛳粉。

中国堂食餐饮与互联网平台外卖餐饮，已经到达空前盛大的市场规模。即使疫情下行业规模在2021年已经达到8万亿的巨大规模。其中中餐在市场中占比逼近75%，而在品类繁多、形态各异的中餐领域中，中式小吃则稳稳守住了42%以上的市场占比。同时，随着互联网平台的光速前进，下沉市场也开始爆发，真正的全民消费时代，已经到来!

随着祖国经济的快速发展，在这一全民奋斗的美好时代背景下，人们饮食习惯与消费理念正在转型升级，截止2021年，小吃快餐(即小吃品类)品类在外卖平台订单增长率已经高达209%!

形象定位

乾跃螺蛳粉以传统工艺守护者形象面向市场，秉持着极具人文关怀主义的匠心理念，让消费者具有相当生活气息的用餐仪式感，与精神满足感。

产品定位

乾跃结合主食+时尚饮品+轻食小吃，覆盖多时段多品类的赢利点，多款爆品任意组合，实现一分钟快速出餐，快捷方便满足各类消费者需求。

价格定位

人均消费10-20元，多品类满足多时段饮食需求，早中晚餐都可食用，满足多种人群消费需求，受众客群面积广阔。

产品差异化

01 品类升级

匠心工艺、老味焕新

02 口味升级传统工艺 汤鲜味美

结合当下、定时推新

03 品牌升级 定制视觉、时尚大方

门店标准化

01 选址考核

选址简单、操作简单

02 标准出餐

规范餐配、省时省力

03 快速高效

操作简单、快速出餐

全场景销售

01 店内堂食

店内环境 整洁舒适

02 打包带走

快捷方便 无需久待

03 线上外卖

1.整店输出

开业从传授技术到开店营销，总部为你提供一站式服务。整店输出，管家式帮扶，无需经营管理经验。

2.售后完善省心省力

专业的运营和策划团队，二十年连锁运营经验贴身管家式辅导。节假日活动策划，多媒体全方位传播报道。

3.线上线下订单

扎扎实实的匠心制作美味，配合精美的视 觉体系打造，加上线上精心运营输出，同区域持续领先同行，造就线上线下场景。

4.完善的运营

全方位培训遵循总部品牌十余年的实战经营经验，总结出从店铺选址到市场运营等一系列完善的运营体系，为店铺销售提供强有力的保障。

5.策划与推广

形式多样的企业化活动支持，全国性自媒体广告支持，专业的企划品牌设计与传播推广，结合超级流量明星，网红探店推介等策划推广。

6.全方位培训

专业的餐饮培训团队，通过全方位的培训，将品牌理念赋予前卫、年轻的时尚特点，并将其落实到店铺管理运营和产品制作当中。为品牌的推广和店铺的运营提供更加先进的管理模式。

7.研发与质检

食品安全重中之重，我们永远把食品安全放在第一位，绿色健康的原材料选择，为产品市场竞争保持优势。

8.采购配送

依靠供应链覆盖全国的现代化物流服务体系，有效保障每家店铺的货源供应， 全程冷链低温运输，保证产品的新鲜品质。

9.装修顾问

定制化店铺装修设计，保证店铺特色的同时，能够有效控制装修成本与开业时间成本。通过现场勘查，确定定制装修方案，现场指导监督装修进程，确保店铺顺利开业。

问：乾跃螺蛳粉对于店面有什么要求?

答：50平方以上，有上下水和排烟、可用明火。开业有老师过来指导吗?是否收费? 有的，我们是上门指导3天。

问：可以外购食材吗?

答：确保门店菜品的出品统一，主原材料公司统一配送，酒水可当地采购。

问：培训包含哪些?几个人，是否收费?

答：培训包括店长 服务员等相关人员的管理和技术培训，培训时间7天，培训免费，吃免费，住宿需要自行解决，每家店面限3人，培训接受考核通过后方可回店执业。

问：总投资多少?

答：总投资10万起合作支持、选址协助、门店设计

1.加盟商通过网站或致电咨询了解项目信息

2.签订加盟合同并支付加盟费用

3.加盟商员工招聘并安排培训

4.店面选址总部审核

5.勘测店铺，按照设计确认过后的图纸进行装修

6.证件办理

7.装修施工验收

8.设备进场，调试安装

9.物料配送

10.开业后运营过程指导

11.开业前督促策划，并举办开业庆典