时间:2022.10.08
还记得在小时候,家里面每次来亲戚玩都还会做上一道土豆红烧肉。土豆的清香配合着肉的味道在口腔中一下迸发出来,让人觉得回味无穷。那么土豆红烧肉做法怎么做?首先,准备两个土豆去死切块,一斤五花肉洗干净同样切成块儿状,冷水放入锅中焯一下水。煮好的五花肉捞起来沥干水分,锅中热油,放冰糖炒至融化,再下豆瓣酱炒出颜色,紧接着倒入五花肉炒两三分钟,然后放生抽,老抽,盐和料酒调一下味。加入末过猪肉的清水大火煮开,水开以后放土豆小火焖半个小时即可。如果你想要了解更多相关知识,请关注下面的内容。
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土豆红烧肉是一道经典美味的家常菜,且用到的食材都是在市场或超市可以买到的。做出来后搭配白饭,好吃又下饭。那么,土豆红烧肉正宗做法是什么呢?其做法如下,首先将五花肉切块备用,土豆也削皮后洗净切块。接着,热狗下油,放入姜片、葱段、花椒、八角等辅料炒出香味后,放入五花肉煸炒至金黄色。然后再往锅中放入干辣椒、冰糖、生抽翻炒均匀后,加入适量的水煮开。最后再放入土豆,盖上锅盖焖煮15分钟后即可食用了。下面,就和我们一起来了解一下吧!
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汤圆是用糯米粉为主要食材,在包入黑芝麻粉,白糖花生碎,咸蛋黄,红豆沙和芥菜等搓制而成的球形的粘米类食品。在过去几年里面,我们对于汤圆都是直接煮熟以后食用,但是它其实炸来吃更美味。那么炸汤圆的做法不用面包糠可以吗?炸汤圆不用面包糠是不可以的,首先汤圆表面的糯米粉直接接触到热油容易发生爆炸,有一定的危险。其次,用了面包糠的炸汤圆味道吃起来更加酥脆香甜也更软糯一些,相比而言口感有很明显的提升。如果你想要了解更多相关知识,请关注下面的内容。
查看详细时间:2022.10.07
牛腩和胡萝卜这两种食材在我们生活中都还是比较常见的,味道也很不错,营养价值也很高,组合在一起可以烧着吃也可以做成汤喝,那么,牛腩炖萝卜火锅好吃吗?这两种食材组合在一起本身就成功了一半,接下来就是调味和烹饪技巧了,牛腩必须要焯水去腥以后再和萝卜一起放入高压锅中炖煮,如果要吃麻辣的火锅,可以放入一些火锅底料,也可以自己用香料、辣椒、花椒、生抽、蚝油、盐、味精、胡椒粉等调料来调味,等到牛腩和萝卜一起煮熟了即可食用。
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在每年的四五月份是雨水最充足的时节,这时候山里面都会长出特别多的蘑菇,品种多种多样,每一种的味道都是各有特色的。但是等到六月份的时候,鲜蘑菇就会开始发烂,所以如何保存蘑菇显得尤为重要。那么鲜蘑菇怎样长期保存?首先,最常见的方法就是将蘑菇用清水洗掉上面的泥土,然后放在太阳底下暴晒两三天,等到里面的水分晒干以后,放在密封的瓶子或者罐子里面,它就不会发生变质,保存的时候也是特别久的。如果你想要了解更多相关知识,请关注下面的内容。
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芋头是一种在日常生活较为常见的食材之一,常见用芋头做出的菜式有:芋头粉蒸肉、炸芋头、红烧芋头、芋头糕、芋头排骨煲、芋头面包、芋头烧牛肉、芋头蒸五花肉以及用芋头做出的各种甜品等等。那么,蒸芋头的做法窍门是什么呢?其实,蒸芋头是比较简单的,只需要先将芋头削去皮,然后洗净后切成块,放在蒸盘上,冷水下锅并隔水蒸15-20分钟左右即可食用了。下面,就和我们一起来了解一下更多关于蒸芋头的做法窍门是什么的相关内容吧!
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芋头原产于中国和马来西亚等地区,到现在全国各地基本上都有栽植。芋头做熟了以后软糯香甜,里面带有一股芋头的芋香味,口感也非常的细腻,是一种老少皆宜的食物。那么蒸芋头要去皮吗?在蒸芋头是可以去皮也可以不用去皮的,但是要再次加工的芋头,比如说做芋圆,芋泥饼或者是加在奶茶里面的,建议可以去皮,防止表皮混在芋泥里面影响口感。而个头小的芋头不再次加工的,就建议不用去掉表皮。如果你想要了解更多相关知识,请关注下面的内容。
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在我们的日常生活中,排骨是一种非常常见的食材,因排骨的肉质不肥不柴,所以大多数人都爱吃排骨,因此排骨的价格也会稍微比其他猪骨更加贵一点。用排骨我们可以做红烧排骨、排骨玉米汤、豆豉排骨、炸排骨、清蒸排骨等等。那么,清蒸排骨要几分钟呢?当排骨事先经过腌制的话,蒸排骨只需要20-30分钟左右,如果是直接下锅蒸排骨,则需要30-40分钟左右。下面,就和我们一起来了解一下更多关于清蒸排骨要几分钟的相关信息吧!
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排骨芋头是一款比较好吃的家常菜,那么清蒸排骨芋头怎么做好吃呢?其实做法非常简单,只需要准备排骨500克,芋头200克,柠檬一个。挑选新鲜的肋排清洗干净,放盆中加入清水浸泡15分钟,泡出血水后清洗干净沥干水份备用。准备一个深盘,加入生姜,料酒,盐,生抽,蚝油,柠檬片一片,胡椒粉,生粉少许,加入肋排搅拌腌制25分钟,芋头去皮后切成小块撒点盐搅拌后铺在盘底,上面放上腌制好的肋排,加入少许的色拉油,放入蒸锅中隔水蒸40分钟,出锅后撒上葱花即可。
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大家在生活中经常会炖骨头汤,比如猪骨头汤,牛骨头汤都不错,另外如果家里条件允许的话,也可以炖点驴骨头汤来吃,它的味道也非常鲜美,那酱驴骨头怎么做好吃呢?首先我们买好新鲜的驴骨头,将它处理干净切成块,用清水冲洗干净放锅里,加水焯煮一下,洗净上面的油沫捞出来,倒入冷水中降降温,再把土豆削皮切成块,准备些干贝、红枣、枸杞、姜块,接着开锅加油爆香葱姜,放上豆瓣酱,白糖,酱油,生蚝油翻炒均匀,搁驴骨头,其他食材,撒些花椒,盐,八角,大料,香叶和水,用小火炖3个小时即可!
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年糕是浙江一带的传统特色美食,在唐朝的时候被一个姓李的人发明出来的,后面因为其独特的口感渐渐发展成了当地的特产。年糕的口感吃起来是糯糯的,适合用来炒或者是红烧。那么青菜炒年糕的家常做法怎么做?首先,将年糕用刀切成薄片或者是长条,两棵上海青择下叶片洗干净备用。锅中热水,把上海青和年糕放进去烫熟捞出。油温七成热,下姜蒜和花椒煎出香味,接着倒入青菜和年糕翻炒均匀,放盐,鸡精和辣椒面调好味即可。如果你想要了解更多相关知识,请关注下面的内容。
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腐竹又可以叫做腐皮,是一种常见的豆制品,在吃的时候会感觉到浓浓的豆腐清香味。是我们们平时吃火锅或者是吃冒菜的必需品,除此之外,把它做成凉拌木耳腐皮和青椒烧腐竹也是不错的选择。那么青椒烧腐竹应该怎么做?首先,将腐竹放入清水中浸泡半个小时,等它充分的泡发,两个青椒洗干净,用刀斜着切成块儿备用。锅中油温七成热,下入花椒,泡姜泡辣椒末煸炒一下,接着把腐竹和青椒倒下去炒至断生,放入调味品调味即可。如果你想要了解更多相关知识,请关注下面的内容。
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