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烙锅是什么？

2020.09.24 分享

去过贵州的朋友，应该都被当地的一种叫做烙锅的名小吃所吸引吧？这种美食的食材是非常多的，而且，它的历史也非常的悠久，大概已经有300多年的历史。那么，烙锅是什么呢？其实，它就是一种烹饪食物的容器，我们一般会把各种蔬菜和诸如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉之类的肉类，还有土豆、豆腐等各种自己喜欢吃的食材，放入到土质砂锅中，把它们通过火烤的方式在锅中烙熟即可，然后再撒上自己配置的辣椒面或者是其他酱料，味道非常的不错。

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