油焖大虾怎么做

日常生活中人们非常喜欢吃海鲜，鲜虾就是我们平时比较常见的一种海鲜。鲜虾的做法有很多，其中山东就有一道经典菜叫油焖大虾。油焖大虾做法简单又非常美味。所以，渐渐成为一道常见的家常菜。那油焖大虾怎么做呢？首先，准备好鲜虾用剪刀剪去虾枪、虾头，洗净备用。准备适量葱姜洗净切丝。在锅中倒入适量油，油热后放入姜丝炒出香味，接着放入准备好的鲜虾炒至两面金黄再加入适量黄酒、酱油炒出香气加入适量热水，白糖、盐、胡椒粉、醋，开上锅盖中火焖两分种，最后大火收汁即可。