牛肉粥怎么做

牛肉粥是广东的生滚粥，其特点是牛肉鲜嫩，口感润滑，粥的软糯，混合着鸡蛋的香软。我非常喜欢吃，我女儿早餐也非常的爱吃它，每次上外面吃早餐都指定要它。那么窝蛋牛肉粥怎么做又快又好吃呢？1、牛肉洗净切片，加入姜丝、料酒、玉米淀粉、盐、酱油、食用油，然后拌匀腌制10分钟。2、在粥里加入腌制好的牛肉，在煮好的时候，加入一些菜心叶，煮开之后关火，然后放入一个鸡蛋，搅拌后即可。记住，煮粥最好用砂锅，这样煮出来的粥才会绵滑。