广东叉烧酱配方是什么？-九州醉餐饮网

广东叉烧酱配方是什么？

2022.10.31 分享

广东地区人们都喜欢用叉烧酱来做各色美食，叉烧酱口感香甜，用来做肉菜、做素菜或是做其它菜，都能够展现别有的滋味。那广东叉烧酱配方是什么？做叉烧酱先把大葱、大蒜和洋葱切成碎沫备用。取一个空碗，少量的水，然后依次放生抽、耗油、白糖和老抽，用筷子搅匀。另外再拿一个碗，适量水淀粉调芡。锅烧热，倒油小火满炸葱碎，然后倒入调好的料汁，小火煮一会，调好的芡汁下锅煮到冒泡变浓稠。关掉火，把熬好的叉烧酱放凉再装到罐子里面保存就好了。

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