芋圆没有嚼劲怎么回事

芋圆是一种流行于闽南的美食，吃起来味道香软又很有嚼劲，还有几分饱腹感，所以很受喜爱。现在很多人都会将芋圆和奶茶结合，喜欢吃的人自然就更多了，甚至会有人自己在家制作芋圆食用。那么，芋圆没有嚼劲怎么回事呢？首先可能是材料没有用对，做芋圆最好用木薯粉，这样做出来的芋圆才会更有嚼劲。其次可能是制作方法不对，在加热水的时候最好分次倒入，否则水太多就会让芋圆的口感变软。最后就是煮的方法不对了，芋圆需要沸水下锅煮熟，然后捞出来过一遍凉水，这样吃起来不仅有嚼劲还很弹滑。