腊鸡腊鸭怎么做好吃

鸡和鸭是人类最早饲养的家禽种类，不仅养起来简单而且肉质软嫩，味道香甜，所以直到现在都是肉类市场中很重要的一部分。和绝大多数的肉一样，鸡肉和鸭肉保质时间也都不长，所以经常被做成腊鸡腊鸭等美食来延长保质时间。那么，腊鸡腊鸭怎么做好吃呢？首先要将腊鸡腊鸭切成小块并放入锅中，加入适量的清水炖煮五分钟左右捞出并且清洗干净。锅中热油，加入蒜末爆香后放入葫芦卜片和青椒块翻炒均匀，再加入腊鸡和腊鸭、生抽、老抽、白糖和味精，最后炒匀就可以啦。