茴香饺子馅料配方是什么

饺子是一种非常重要的传统美食，尤其在北方非常受人欢迎，经常出现在春节、中秋节等节日的餐桌上。经过多年的发展，饺子的种类也是越来越多，茴香饺子就是其中之一。那么，茴香饺子馅料配方是什么呢？首先要将茴香清洗干净然后切碎并加入香油搅拌均匀后备用，猪肉清洗干净之后放入绞肉机中搅成肉馅，倒入料酒和花椒水腌制一段时间去腥。在腌好的肉馅中加入茴香、鸡蛋、盐、生抽和鸡精，最后搅匀茴香馅就做好啦，把馅料包到饺子皮中煮熟就可以吃啦。