腊鸡怎么做火锅好吃

火锅是我们都非常熟悉的一种美食，像成都火锅、重庆火锅等火锅种类在全国都非常有名。其实火锅的种类非常多，使用的原料不同最后的味道也不一样，腊鸡就是其中比较独特的一种。那么，腊鸡怎么做火锅好吃呢？首先要将腊鸡清洗干净然后切成小块备用。锅中热油，加入姜片爆香后放入辣鸡块，翻炒至变色再加入适量的清酒、酱肉、干辣椒、桂皮、花椒、八角和盐，继续翻炒直到水开始变干，再加入适量的清水和火锅料，炖煮开就可以涮火锅啦。