酱驴骨头怎么做好吃

大家在生活中经常会炖骨头汤，比如猪骨头汤，牛骨头汤都不错，另外如果家里条件允许的话，也可以炖点驴骨头汤来吃，它的味道也非常鲜美，那酱驴骨头怎么做好吃呢？首先我们买好新鲜的驴骨头，将它处理干净切成块，用清水冲洗干净放锅里，加水焯煮一下，洗净上面的油沫捞出来，倒入冷水中降降温，再把土豆削皮切成块，准备些干贝、红枣、枸杞、姜块，接着开锅加油爆香葱姜，放上豆瓣酱，白糖，酱油，生蚝油翻炒均匀，搁驴骨头，其他食材，撒些花椒，盐，八角，大料，香叶和水，用小火炖3个小时即可！