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牛肉怎么勾芡

2020.03.23 分享

一般饭店里面做出来的牛肉比自己做出来的还要嫩滑，其实是因为在炒牛肉之前都是勾芡的了。那么一般来说牛肉怎么勾芡呢？炒牛肉一般都是用生粉来勾芡的比较多，这样子炒出来的牛肉嫩滑鲜香。其实还有别的勾芡的方法，比如淀粉和鸡蛋混合来勾芡也是可以的。用鸡蛋和淀粉勾芡的牛肉做出来，更佳的软一点，有点日式菜的感觉。还有玉米粉也是可以用来勾芡的，玉米粉勾芡炒出来的菜就更加酥一点了。下面我们一起来看看更多关于牛肉怎么勾芡的相关信息吧！

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