蛋白粉，顾名思义就是能补充蛋白质的物质。蛋白质的种类有很多，不过不同的人吸收和消化的能力各有不同。现在市面上，蛋白粉一般都是乳清蛋白，大豆蛋白中提取出来制成粉状，便于食用。不过这蛋白粉功效有哪些呢？该怎么食用呢？下文会给你答案。
蛋白粉功效有哪些呢
1、预防疾病
心脏病在西方发达国家中，是导致死亡的第一杀手。血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量，是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系，减少血浆胆固醇，也就减少了心脏病的发病危险。1982年，多国科学家分别在意大利和瑞士，对高胆固醇患者采用大豆蛋白质替代动物蛋白质对比实验，结果证明每天摄取50克大豆蛋白，其血浆总胆固醇量下降了20%，这项研究证明大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响。
2、减轻肾脏负担
肾病是一种常见的长期糖尿病并发症，20%多的糖尿病患者肾功能受损。摄入动物蛋白，将增加肾脏负担，从而导致病情的加重。大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量，起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察，用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好，肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品，有兴趣的朋友可以试试看。
3、有缓解运动疲劳
研究显示，谷胱甘肽(GSH) 是细胞内抗氧化剂,运动(尤其是大运动量、长时间运动)之后，细胞内GSH浓度下降，进而加快脂质过氧化反应，引起疲劳。乳清蛋白能够作为合成GSH的原料, 维持细胞和组织GSH水平。
4、促进肌肉的合成
美国科学家开展了一项随机双盲人群研究，该项试验中所有志愿者每日膳食减少500卡路里的摄入，在此基础上给部分志愿者额外补充蛋白质(乳清蛋白，10g/d，12周)，结果显示，志愿者每天膳食减少500卡路里能量的摄入后体重均明显降低，并且补充蛋白质者在体重下降的基础上保留了更多的肌肉量。换言之，补充蛋白质能够使减重的人群减少肌肉的丢失。
5、降低骨质疏松发生的风险
为了探究绝经后女性的蛋白质摄入量与骨质疏松之间的关系，香港中文大学的研究人员开展了一项人群试验，通过食物频率问卷(FFQ)对蛋白质(大豆蛋白)的摄入量进行评估，研究结果发现，研究对象在绝经4年之后，其大豆蛋白摄入(20g/d)与臀部骨密度和全身骨质含量密切相关，并且大豆蛋白摄入越多，骨密度增加越多。这提示大豆蛋白可以通过增加骨质的密度和含量进而促进绝经后妇女的骨骼健康。
蛋白粉功效有哪些呢？有预防心脏疾病，减少肾脏负担，还能促进肌肉合成。不少正在发育期的男孩子都喜欢每天一杯蛋白粉，这样肌肉来的更快。不过新生儿和痛风患者不能吃这个蛋白粉，应该会有副作用，影响生长发育和之间。不过其他人群都可以适当的食用一些对身体好。
