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白芸豆的功效与作用有哪些呢

2017.06.08 19:10 来源:网友投稿 浏览:2378

芸豆是一类常见的豆类食品,它分为红芸豆和白芸豆,一般较多出现,在和红豆小米一起煮在粥里,有滋补益气的功效。白芸否它里面富含的膳食纤维,可以给人体提供营养,它还有很高的药用价值。不入就让我来和你们讲述一些关于白芸豆的功效与作用有哪些呢。

白芸豆的功效与作用有哪些呢

白芸豆的功效与作用有哪些呢

1、治疗脾胃虚弱

白芸豆营养丰富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素。作为家常菜蔬,健脾利水,用于治疗脾胃虚弱,水湿内停所致食欲不振、便溏、脚气病、水肿等具有不错的辅助治疗作用。

2、减肥

是一种天然的淀粉阻断食品,富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维,可以有效配合减肥者的饮食治疗,使他们饭吃饱、消除饥饿感,而餐后血糖不高,体重不增。能有效阻断高淀粉类食物(米饭、面食、杂粮及相关零食和糕点)中淀粉的分解,阻断大部分淀粉热量的摄取,减少人体最大的脂肪来源。而且α-淀粉酶抑制剂经胃肠道排出体外,不必经过血液循环,不作用于大脑神经中枢,食用后不腹泻、不乏力、不厌食、体重不反弹、完全符合世界卫生组织的减肥原则。

3、药用价值

中医认为,味甘平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析,芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。不但可以凝聚人体的红细胞、激活淋巴细胞胚形转化,促进有丝分裂,增加脱氧核糖核酸及其合成等作用,抑制免疫反应和白细胞、淋巴细胞的移动,而且能激活肿瘤患者的淋巴细胞,产生淋巴毒素,对各种动物细胞有解特异性伤害的作用,故有显著的消退肿瘤的功效。

白芸豆的功效与作用有哪些呢

4、提高人体免疫力

白芸豆含有的皂甙、尿毒酶和多种球蛋白等成分,能提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,对肿瘤细胞的发展起到抑制作用,还对肝昏迷患者有很好的效果。此外,芸豆还可刺激骨髓的造血功能,增强患者的抗感染能力,诱导成骨细胞的增殖,促进骨折愈合。

白芸豆的功效与作用有哪些呢

白芸豆的功效与作用有哪些呢?看完了上文,你们能概述一下了吗?白芸豆的药用价值比一般芸豆高,里面含有的微量元素和维生素,在菜谱和中医药材里总能看见它,是一种滋补的上好食材。他能治疗动脉硬化,高血脂,还有消退肿瘤的奇效。没想到这种超市里常见的食品,有这么好的功效呢。

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