鸡蛋可以说是人人都喜爱吃的美食 ，也是生活中不可或缺的一部分，几乎每天早上或者晚上都会吃一颗鸡蛋 因为鸡蛋承担了大部分人每天所需要的营养补给。可见，鸡蛋在我们的生活中扮演着十分重要的角色。鸡蛋确实是个宝，那么，鸡蛋中到底有哪些营养成分呢?让各位伙伴们跟随着小编一一起来探索鸡蛋的奥秘吧，看看鸡蛋到底有哪些让大家十分惊艳的营养成分吧。
一、鸡蛋的营养成分
1、蛋白质
说起鸡蛋，想必大家都知道，鸡蛋里面是含有丰富的蛋白质，而且，大家不必担心，这些蛋白质吸收不了，因为这些蛋白质可以轻易的被人吸收，因此，无论是小孩还是老人想补充蛋白质的话，选择鸡蛋来补蛋白质是最为直接的方式。
2、钙
很多人会对鸡蛋含有钙有疑问，因为很多人觉得鸡蛋壳有钙，但是我们又不吃蛋壳，吃鸡蛋怎么可能补充钙呢?其实，鸡蛋不仅蛋壳含有丰富的钙质，鸡蛋本身也是可以补钙的。
3.卵磷脂
卵磷脂对于人类脑部的发育具有很大的用处。鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，多吃鸡蛋，可以起到健脑益智的良好效果。这也就是，为什么孕妇备孕以及怀孕期间都要早上吃颗鸡蛋的原因了，鸡蛋为胎儿的脑部发育提供重要的营养。
二、食用鸡蛋的禁忌
鸡蛋是大家最为常见的食物，但是不是任何人都适合吃。以下几种人就不适合吃。
1.如果你是对蛋白质过敏的人，吃鸡蛋无疑是吃毒药，所以，大家要留心自己是否是蛋白质过敏，再决定吃不吃鸡蛋。
2.高胆固醇者。鸡蛋中的蛋黄含有高浓度的胆固醇，因此，对于高胆固醇者非常的不友好。但是，大家还是可以吃蛋白的，因为，鸡蛋的胆固醇基本集中在蛋黄里面。
3.肾炎患者不宜吃鸡蛋。我们都知道，肾有疾病的患者，其新陈代谢等功能会减退，所以如果食用鸡蛋过量的话，就会加重肾脏的负担，严重的会引起肾中动脉硬化，因此，这类患者要谨慎食用鸡蛋。
鸡蛋的营养成分已经在上文中呈现出来了，小小的一颗鸡蛋，确实惊艳了我们，它富含的多种营养成分确实对各位非常的好，当然，也正如上文中，小编所提到的，吃鸡蛋也要注意很多事项，不是所有的人都适合吃鸡蛋。通过上文的介绍 相信大家已经知道怎样合理的吃鸡蛋了吧，只有合理的饮食才能吃出健康的身体。总而言之，不管你爱不爱吃鸡蛋，如果你适合吃鸡蛋的话，每天来一颗鸡蛋还是很棒哒。
