首乌为滋补性中药，功能补肝肾，壮筋骨。我国古代以本品为延年防老的药物。首乌"止心痛，益血气，黑髭发，悦颜色，延年不老，研究证明，有降低血脂、减心率、增强机体抗寒能力、促进红细胞生成等作用。但是孕妇可以吃首乌吗？
孕妇可以吃首乌吗
1、首乌
首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。 首乌又名何首乌，有赤白之分，药用为赤首乌的块根。野生首乌生长极为缓慢，宋《开宝本草》记述：“何首乌以西洛嵩山为胜。”，嵩山有很多野生何首乌，又名嵩山首乌。
2、首乌的营养价值
据现代医学研究，何首乌含有卵磷脂，以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物质，能与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的重吸收，降低血脂，防止动脉粥样硬化，对人型结核菌等也有抑制作用。何首乌所含大黄酚还能促进肠道运动，防止便秘。何首乌一般无副作用，但可滑肠并引起轻微腹泻，因此大便溏泻者不宜服用 。此外，含淀粉45.2%、粗脂肪3.1%、卵磷脂3.7%等。
3、首乌的功效与作用
性味：苦;甘;涩;性微温。功能主治：养血滋阴;润肠通便;截疟;祛风;解毒。主血虚头昏目眩;心悸;失眠;肝肾阴虚之腰膝酸软;须发早白;耳鸣;遗精;肠燥便秘;久疟体虚;风疹瘙痒;疮痈;瘰疬;痔疮。
用首乌可改善中老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防效果。
4、孕妇可以吃首乌吗
慎吃。
有便秘的孕妇不妨吃点何首乌通便。但是多食后有可能导致腹泻，所以在怀孕期间最好是不吃，如果是发生腹泻有可能导致流产。
5、产妇可以吃首乌吗
可以吃。
何首乌生吃润肠通便，哺乳期如果有便秘的话可以服用。
5、首乌的做法
何首乌杞子炖乌鸡
原材料：何首乌8克，乌鸡350克，瘦肉50克，清水1000克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
乌鸡斩件汆水制净，何首乌洗净备用，瘦肉切粒汆水，姜切片待用。
将净锅上火，放入清水、姜片、何首乌、乌鸡、瘦肉，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效：何首乌可补肝肾、益精血，对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。乌鸡营养丰富，具有相当的养血和补血功效。
孕妇可以吃首乌吗？根据不同孕妇的不同情况，选择合理的进食，多食首乌可能导致腹泻，严重者甚至导致流产。在怀孕时期，要多吃一些滋阴补气的食物，富含蛋白质的食物，和瓜果蔬菜等含有维生素的食物。注意营养平衡，对孕妇健康有好处。
