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西安灌汤包哪家是正宗

2023-09-14 13:40 来源:网友投稿 浏览:8614
温馨提示:本文共3373个字,阅读完大概需要9分钟。我想了解开店

西安有那么多有名的灌汤包,那么西安灌汤包哪家是正宗的呢?对于一个地地道道的西安吃货来说,这可难不倒我呢。在我的心中除了天津狗不理包子,最爱的还是要属西安灌汤包啦。西安灌汤包当中我最爱的有四种。第一种贾三清真灌汤包子,它区别就在于东西是清真的,少数名族也可以吃哦。皮薄陷多;第二种李铁灌汤包,他家的羊肉灌汤包要属一绝,吃起来完全没有羊膻味;第三种,雷式灌汤包,虽然名为灌汤包,但他的汤汁很少,但是口感非常的棒;第四种老铁家灌汤包,也是我最爱的一种量多实惠。

西安灌汤包哪家是正宗

一、西安灌汤包哪家是正宗

1.西安贾三清真灌汤包子馆

包子还是薄皮大馅的样子,盛在六边形笼里,包子独具风味,它“皮薄如纸,陷嫩含汤,调料香浓”,人称“三绝”。

趁热蘸上本地醋和油泼辣子调的蘸水,轻轻咬开,先吸汤汁,羊肉、牛肉的鲜味就跳脱出来了,可以根据自己的口味选择馅料。

2.李铁灌汤包

这次要推荐的是他家的羊肉灌汤包,品相很好,羊肉馅鲜香,汤汁留味,虽然是羊肉,但是闻起来并没有那么大的羊膻味。

更值得一说的是他家的酸菜炒米,简直是疯狂打call,先来一口灌汤包,再来一口炒米,简直享受。

3.雷式灌汤包

这家的包子相对于其他家来说汤汁并不是特别浓,如果不太喜欢太多汁而追求包子鲜味的可以考虑这家。

这家除了包子以外还有就是酸菜豆花汤,熬制出来的香味扑鼻,撒上香菜和花生,泛泛的油光让人食欲大开。

4.老铁家灌汤包

这家非常值得一提的就是分量非常足,其他家一笼包子基本都是8个或者9个,但是他家的是每一笼10个包子,而且每个的分量也不会偷工减料。

常吃灌汤包的人应该知道,包子里的汤汁会让自己的嘴唇干干的粘粘的,这时候配上一碗八宝稀饭,只能用一个词形容,完美。

看完了四种灌汤包的介绍,那么西安灌汤包哪家是正宗的呢?其实呀正不正宗还是要看个人的口感问题,比如,有的人喜欢吃汤汁多的,那就买贾三清真灌汤包子,有的人喜欢汤汁少的,那就买雷式灌汤包。如果是少数民族吃那一定不能错过贾三清真灌汤包子,胃口非常好的,毋庸置疑可以选择量多实惠,又美味的老铁家灌汤包。这四家西安灌汤包可以说概括了大部分食客的口味,如果你要来西安一定不能错过这四种灌汤包。如果你想加盟美食,那也一定不能错过他们,良好的资源正等待着你们。

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