肾炎，是一种非常常见的疾病。苋菜，是非常美味可口的食物。那么，肾炎可以吃苋菜吗？这是许多爱吃苋菜的肾炎患者关心的问题。那么，到底能吃吗？苋菜有什么营养价值，对身体有什么好处呢，苋菜又应该怎么做成美味的食品呢。今天小编就给大家整理一些苋菜的问题。
肾炎可以吃苋菜吗
1、苋菜的功效与作用
中医认为，苋菜带有钾离子且性凉味微甘，入肺、大肠，生于田间或路旁，有清热利湿、凉血止血、止痢等作用。 端午正值炎热之际，湿热入侵人体，营养学认为，苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。端午时节吃点苋菜能清热去湿热，餐桌上别少了这盘菜哦!
2、苋菜的做法
清炒苋菜 食材：苋菜1斤，大蒜数颗，食盐、醋少许
苋菜洗净沥干，大蒜切碎待用;
锅内放油，放入大蒜翻炒，加入苋菜煸炒，加入少许水烫一会，加食盐、醋出锅。 此菜可健胃进食、去湿热。
3、食神提醒：
苋菜清热利湿 减肥瘦身 端午节餐桌，除了五黄，还有五红，五红分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”，端午节吃五红，除了传说因素外，主要是这五种食品都是初夏季节的时令佳肴，营养丰富，味道鲜美，非常适合大众改善饮食的需求。 苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 需要注意的是，苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。
端午首选红苋菜 今天说的苋菜，首选红苋菜，以叶片大而完整、较嫩为主，紫红色较好，萎烂的苋菜则不宜选购。焯苋菜时烫一下即可捞起，防止营养成分遭到破坏，影响疗效。苋菜不耐久放，最好尽快吃完。短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋，置冰箱冷藏。
4、肾炎是否可以吃苋菜
因为苋菜为土对应脾，暴食伤脾，如有腹胀、腹泻、倦怠、气短、韧带和肌肉松弛、身体水肿等症状时，就需要养脾了。 脾最强时间：9～11时 脾最弱时间：19～23时，且苋菜带有钾离子，所以患有肾炎并且伴有肌酐高的患者是千万不能吃带有钾离子的食物,
肾炎可以吃苋菜吗？看来，问题是肯定的。苋菜营养价值非常高，肾炎患者食用是非常有好处的。而且苋菜做法也是非常的简单，不复杂。大家非常好上手，特别是对于做饭新手来说。但是，苋菜做菜时，速度一定要快，使之营养价值不被流失。
