山药吃了对身体特别的好，但是最近不是人问小编，说是网上有说山药冻了不能吃，会产生对身体十分有害的东西。那么，山药冻了还能吃吗？针对这个问题我，小编多方收集材料，整理出下面的资料。希望对大家的疑问能有所解释。看看冻过的山药到底还能吃吗。
山药冻了还能吃吗
山药是我们都熟悉的食物，它的营养价值很高，并且在冬天吃具有养生保健的作用。可以滋肾养生，预防心血管疾病等，因此很多都会砸冬天购买山药，但是山药保存不当是容易坏的，尤其是冬天，那么冻了的山药是否还能吃呢?下面我们就一起看一下吧!
1、专家指出，山药能放在冰箱里，山药在1-4度可以保存3年。
山药能放在冰箱里，但是为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。
2、在寒冷的冬天山药是日常饮食中不能少的一种食物。山药所含有的营养价值很高，人们在冬天食用具有很好的养生保健作用。但是由于冬季天气寒冷，市场上看到的山药是冻过的，很多人不知道这种冻过的山药能不能吃，那我们今天就来了解下山药的功效和山药冻了还能吃吗这个问题的答案。
3、山药具备很高的营养价值。在冬季心血管疾病是非常容易发作的，山药含有大量的维生素及微量元素,能阻止血管壁上血脂的沉积,达到预防心血管疾病的功效。山药还可以帮助消化、促进肠道蠕动，对脾胃较虚的人群，还有食疗的效果。在冬季蔬果较少，吃山药也可以弥补蔬果中维生素等营养成分。山药对降低血糖有很好的作用，因为山药中含有一种特殊的黏液蛋白是血糖的克星。既然山药的好处多多，那山药冻了还能吃吗?专家指出，山药冻过了是不影响食用的，不会损害它的营养元素和价值。
4、在中国北方，有一种叫山药鱼的食物就是用冻过的山药制作的。用冻过的山药解冻后，去除水分，晒干磨成粉状，加上面粉，做成的形状像小鱼的熟食，深受当地人的喜爱。既然都可以做成食物，那么大家认为山药冻了还能吃吗?当然可以喽。
从上面可以知道，山药冻了还能吃吗？答案是肯定的，而且冻山药还是一款美味的美食。对身体也是非常好的，冻过的山药，其营养价值并没有丝毫的减少，所以，山药不管冻没有冻过，其营养都是非常棒的。大家大可不必理会网上的谣言，试试冻山药吧。
