胃肠炎的人,对食物非常的敏感。不小心吃了一些刺激性的食物,就会有很严重的疼痛,甚至会有呕吐的症状。胃肠炎的人需要长期的调理,严重的时候还需要用药来调理。那么,在平常的调理中,有胃肠炎的人,就要更加注意,胃肠炎吃什么食物好了。
胃肠炎吃什么食物好
1、主食类
主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同,饮食习惯有差异,对主食的选择也会不同。但总体来讲,发酵的食物比未发酵者宜消化;含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的养胃护胃食品。吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法。
2、肉类
可以择新鲜瘦嫩的猪肉,鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等,经精细加工烹饪后食用;不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品,多食能强壮身体,但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性热,为补阳之品,而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴,食之更助火伤阴,不利于病情故以不食为佳。
3、蛋类
蛋类的补益作用人所共知,但每日不可多食,以1-2个为宜,胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。
4、奶类
喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者,可适量饮食,每日250克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶,因为牛奶一直被认为可以中和胃酸,而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。
5、豆果类
黄豆的营养价值很高,但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因,许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀,消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化,但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能,但其豆皮、枣皮难以消化,有时还会诱发溃疡病出血,故应熬成粥食,并弃皮食用。
6、水果类
苹果性甘凉,健脾益气,开胃生津,润肺顺气,能开胃消食。适宜气弱神倦,纳呆腹胀者;枇杷:性甘酸凉,开胃生津,顺肺止咳。适宜肺热、肺燥,津液不足,纳食不佳,虚烦呕吐者;葡萄:性甘酸平,健脾开胃,滋阴生津,补气利尿。鲜果生吃生津开胃,干品生吃益气补血,酿酒是用舒筋活血作用强。
胃肠炎吃什么食物好,关键还是要以容易消化的为主。因为,胃肠炎的人本身消化就不太好,如果再食用一些难以消化的食物,就会加重肠胃的负担。当然,胃肠炎的人食用肉类,也要以清淡的烹煮为主,而不能煎炸油腻。肠胃怕油腻,胃肠炎的人更不应该食用油腻的食物。