人在步入中年之后，身体各项机能就会下降，白头发会增加，脸上的皱纹会增多，这一切都是走向衰老的表现。对于爱美的人们来说，这是不能接受的，大家都想像一些明星那样保持童颜。其实，一些食物可以抗衰老，那么吃什么抗衰老呢？
一、抗衰老的年龄
女性在进入40岁后不但身体机能和身体素质明显下降，而且还面临着绝经的问题。随着体内雌激素和孕激素的分泌逐渐减少乃至消失，这期间会出现浮肿、胸胀、胸痛等不适反应。而胆固醇偏高，是这一年龄段女性另一个明显体征，高胆固醇除了会威胁心脏之外，还会造成骨质疏松。女性在这一阶段最佳的调节方式，就是保持良好的心态和情绪，通过健身锻炼来改善身心疲劳、改善情绪，只要保持平和的心态，就可以有效预防女性卵巢功能衰退，迈过更年期这道门槛，40多岁的女性同样可以焕发“第二春”。
四十岁的女性皮肤底层细胞流失胶原蛋白，逐渐消瘦的细胞无法支撑原来的润实肌肤，皮肤开始松垮。所以四十岁女人抗衰老的工作尤为重要。
二、吃什么抗衰老
1、深海鱼
每周吃3次深海鱼就能有效帮助皮肤保持年轻和滋润，而三文鱼是所有深海鱼中对美容最具功效的鱼类。三文鱼中含有一种强效抗氧化成分—虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老，同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。专家建议，中国人的餐桌上应该多些深海鱼，最好一周三次，特别是三文鱼，它对于各个年龄段人群的健康都有益处。
2、蜂蜜
对于女人来说，早餐选择面包加蜂蜜，无疑是明智的。不过，你最好是用深颜色的蜂蜜，尽量不用浅颜色的。据美国的一项研究发现，深色的蜂蜜是人体细胞最好的扞卫士，因为它含有丰富的抗氧化作用且能保护细胞的物质，这种物质对净化血液大有好处，还能预防心脑血管系统的疾病。蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
3、胡萝卜
胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素。维生素A可使头发保持光泽，皮肤细腻。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基。另外，胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。
4、黄瓜
它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。你有没有试过一夜失眠后，精神不好，眼袋却明目张胆的问候你。这时候，黄瓜就派上了用场，它里面的天然抗氧化成分会让你的眼袋乖乖听话。躺下来，将切好的黄瓜片贴在眼睛上，静心的等它神奇的魔力吧～剩下的部分也别浪费，泡杯水，给你温泉般的感受。
吃什么抗衰老？这是每个人都会关心的问题，因为衰老是每个人都会面对的问题，并且无法回避。多知道一些抗衰老的知识，让自己比同龄人更加年轻。其实，抗衰老最重要的还是要有一颗不老的心，这一点是比外表的年轻更重要的。
