相信不少的人去往成都和重庆，其中很大的原因就是想一饱口福吧。吃什么呢，当然毋庸置疑是它们火辣的”火锅“。说到这小编都忍不住犯嘴馋呀。您看火锅的汤底是不是没有那么工艺繁杂，其实是有十几种原材料加上数小时翻炒而成。您说这能不美味嘛。再加上成都正宗的鲜毛肚、黄喉。不自觉的感叹活着真好啊！不少投资者也想参与正宗的火锅加盟，那就让我们来瞧瞧成都火锅加盟连锁店怎么样吧。
一.成都火锅加盟连锁店怎么样
成都作为一个旅游业发达的城市，火锅业自然也是推陈出新，火锅店的名字一般则是走文艺风或是主要突出巴蜀文化的大气，比如：情满山城老火锅，山城川美，皇家品鉴火锅，川西坝子，味蜀吴，都是着重突出巴蜀的文化气息。
成都火锅喜欢用清油，也就是菜籽油作为锅底，而香味则主要来自底料，这样的火锅烫煮起来更带着清香，吃起来没有重庆火锅那么燥。清油火锅里面也会加干海椒和青花椒，但吃起来口感温和得多，为了祛火，有的店在锅底里面还加了中药，很适合不嗜辣的人群，所以最先在外地得到了认可。
二.重庆火锅和四川火锅的区别
1：用油区别
重庆火锅用油大多数都是纯牛油，没有其他油类的添加(味道更加的醇厚，也更能锁住肉类食材的香味)。而成都火锅则以菜籽油为主，同时还会加入色拉油，其比例根据地区而不同。
2：油水比例
重庆火锅的锅底的油水比例一般在6:4，有的会达到7:3的比例，油占了锅底的大部分。而成都火锅则是油少水多，比例在3:7左右。
3：蘸料区别
重庆火锅的蘸料通常只有两种，香油和蒜泥，有时候加一点葱花。而成都的火锅蘸料则是五花八门，花生碎、耗油、芝麻、等等。
4：味道
重点来了!重庆的火锅味道因为使用的是牛油，同时锅底的油水比例高，所以火锅的味道更加的醇厚，更能锁住肉类食材的香味。香味的主要来源并不是底料，而是牛油，底料一般是让火锅味道更麻辣。
而成都的火锅则完全不同，成都火锅的香味主要靠的是香料，更加喜欢用新鲜的花椒和辣椒熬制锅底。
三、怎么加盟正宗火锅
1.提供火锅店加盟项目的经营者、合伙人的个人条件。
2.风险投资人要有诚信，有合作意识，有一定的管理能力，才能建加盟火锅店。同时，风险投资人要注意，火锅店的特许经营权，未经品牌总部同意，不得转让。
3.在资金条件上，风险投资人应满足火锅店加盟的资金要求，且应具有良好的信用状况，能够保证火锅店加盟项目的持续稳定经营。
4.从管理能力的角度，要充分理解和认可品牌管理理念和运营模式。总部还将利用其严谨有序的运营管理、专业自律的技术人员、诚信的管理团队等品牌优势，让风险投资人快速掌握火锅店的管理细节。
创业创业者加盟火锅店要去火锅加盟总部对产品和品牌进行全方位的考察。加盟总部火锅店对投资人进行资质审查。双方确定合作意向，签订火锅店加盟意向合同。火锅店加盟总部派出专业团队考察门店选址，分析项目可行性，签订火锅店正式加盟合同。火锅店加盟总部提供后续品牌服务，设计店面装修。火锅店正式运营，总部提供开业监管和技术培训。
看了以上的详细描述，相信不少人对成都火锅加盟连锁店怎么样有认识了。成都作为旅游城市吸引了众多全国各地的游客，好吃的火锅可谓有好多选择。同样是深受旅游达人去往的重庆，它们之间火锅各有什么千秋呢。原来成都主要以清油，重庆火锅则是牛油。一种呢口感更加温和，另一种味道更醇厚。在蘸料上也有所不同。成都火锅的蘸料更符合各城市的口味，汇聚了很多调料。而重庆则更传统单一。都是美味的火锅，就看投资者想怎么选择了。
